TE ROJO (PU ERH)

PARA SUBIR LA ENERGÍA (Qi) Y DESINTOXICAR

PU ERH (Te Rojo):


El Té rojo de China se llama Pu Erh.

La medicina tradicional china (MTC) considera este te como un remedio para elevar el Qi y como quema grasas. Sus virtudes son tantas que se le conocía como "el Té de los Emperadores".
Es un acelerador de la función hepática. Y regula la energía renal.

Desintoxica y depura activando el metabolismo del hígado
Eleva el sistema inmunitario, con efectos bacteriológicos.
Calma las emociones y es un preventivo de la salud.
Buen digestivo y acción en las grasas, estimulando la secreción de las glándulas digestivas
Disminuye el nivel de colesterol y trigliceridos.
Elimina el sobrepeso provocado por una mala alimentación

Pu Erh es un producto originario de la región de Yunnan, una provincia incorporada a china en el siglo XIII y vecina a Laos, Birmania, y Vietnam.

Una de las regiones mas bellas del Planeta Yunnan: La "región de la eterna primavera", que es como se la conoce, tiene un clima especialmente propicio para el cultivo de té, sobre todo en las regiones montañosas, en las que las lluvias casi metódicas y una temperatura templada y sin heladas, hace el lugar ideal para el árbol del Té Rojo,Qingmao.

El Té Rojo es un Té verde que adquiere sus características después de un proceso de maduración. Sus hojas grandes se prensan y se almacenan durante años en un ambiente muy propicio. su secreto no ha trascendido del todo, al almacenarse en cuevas y en una especie de barricas (de ahí su coloración rojiza) mas de 60 años,se logra esa alquimia que le hace tan medicinal.


Para preparar una infusión de Pu Erh con una cucharadita de las de postre a los que se añade agua muy caliente, dejándolo reposar durante un tiempo, según se quiera más o menos intenso, 4 minutos serán suficientes.

La infusión de Té Rojo.Su sabor, térreo, no se parece a ningún otro té. Es agradable y si se prepara "cargado'; parecido al del café. De hecho, hay quien lo utiliza como sustitutivo del café, en casos de consumo abusivo.

En el caso de que su sabor nos resultara algo "fuerte" o amargo, no debe endulzarse con azúcar blanca ya que ésta es rica en glucosa, producto ya metabolizado que se convierte inmediatamente en glucógeno y por tanto en grasa. Es mejor hacerlo con cualquier endulzante natural, como miel, azúcar integral o mejor, sirope de agave o arce.
Existen informes de las Universidades de Yunnan, París, E.E.U.U.,y Hong Kong
Desde de la MTC se han llevado a cabo estudios científicos en torno al Té Rojo en sitios tan dispares como el Instituto de Medicina de Kunming de la Universidad de Yunnan, el Instituto Farmacológico de Hong Kong o el Hospital St. Antoine de París.

Autor: C. M. M.